તાજી ટેબલ દ્રાક્ષનો વપરાશ મૂળ-ડાયરેક્ટ સપ્લાય તરફ આગળ વધે છે

ફળોના ક્ષેત્રમાં,તાજી દ્રાક્ષઉચ્ચ નાશવંતતા અને નુકશાન દરને કારણે સપ્લાય ચેઇન મેનેજમેન્ટની કસોટી લાંબા સમયથી છે. હુઆંગ ફૂડ પ્રોસેસિંગે તાજેતરમાં ચીનમાં બે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ટેબલ દ્રાક્ષ ઉત્પાદન પ્રદેશોમાંથી તેના ડાયરેક્ટ-સોર્સિંગ બેઝ ઇન્ટિગ્રેશનને પૂર્ણ કરવાની જાહેરાત કરી, એક તાજો દ્રાક્ષનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો જે ફીલ્ડ પ્રી-કૂલિંગ, ગ્રેડેડ પેકેજિંગ અને કોલ્ડ ચેઇન ડાયરેક્ટ ડિલિવરીનું સંકલન કરે છે.

હુઆંગ ફૂડ પ્રોસેસિંગે જણાવ્યું હતું કે તેની તાજી દ્રાક્ષની જાતો મુખ્યત્વે બીજ વિનાની લાલ અને લીલા ટેબલ દ્રાક્ષ છે, જેની લણણી 16° બ્રિક્સની લઘુત્તમ ખાંડની સામગ્રી પર થાય છે, જેમાં ચુસ્ત ક્લસ્ટરો અને અખંડ મોર હોય છે. લણણીથી લઈને કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુધીનો સમય ઓછો કરવા માટે, કંપનીએ ઉત્પાદન વિસ્તારોમાં સીધા જ મોબાઈલ પ્રી-કૂલિંગ સ્ટેશન બનાવ્યા છે. તાજી દ્રાક્ષ ચાર કલાકમાં કાપણીમાંથી કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં જાય છે.

"ભૂતકાળમાં,તાજી દ્રાક્ષનિકાસ ઘણીવાર મધ્ય-થી-અંતના પરિવહન તબક્કામાં બેરી ડ્રોપ અને માઇલ્ડ્યુથી પીડાય છે. દરેક ક્લસ્ટરનું નિરીક્ષણ કરીને, વિશિષ્ટ તાજા-કીપિંગ લાઇનર્સનો ઉપયોગ કરીને અને ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણનો ઉપયોગ કરીને, અમે નુકસાનનો દર ઉદ્યોગની સરેરાશ 15% થી ઘટાડીને 6% થી નીચે કર્યો છે," તાજા ઉત્પાદન વિભાગના વડાએ જણાવ્યું હતું. આગામી ત્રણ મહિનામાં, હુઆંગ ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ પર ઘણા તાજા દ્રાક્ષના ફેમિલી પેક લોન્ચ કરવાની યોજના ધરાવે છે, જે 4 કલાકની અંદર અથવા 4 કલાકની અંદર ડિલિવરી કરશે.